عنوان الموضوع : مقبلات شرقيه - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : chahinez
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

سلام الله عليكم ورحمته وبركاته

ازيكم يا احلى ثيمازيغين
انا جيبالكم شويه سلطات انما ايه تفتح النفس


اولا:سلطة الطحينه






المقادير
الطريقه

  1. تدعك الطحينه جيدا مع اضافةالماء حتى تغلظ
  2. يضاف الخل واليمون حتى نحصل على التخانه المطلوبه
  3. تتبل بالملح والفلفل والثوم ويقلب جيدا

تصب فى طبق التقديم ويجمل الوجه بالبقدونس












اللبن الزبادى بالخيار






المقادير:



ملعقة بقدونس مفرى





فص ثوم مفروم
خياره مقشره ومقطعه حلقات



ملح وفلفل





الطريقه:

  1. يرب الزبادى
  2. يضاف الثوم
  3. يضاف الملح والفلفل
  4. يصب فى الطبق
  5. يجمل بالخيار والبقدونس
  6. يصب على الوجه زيت الزيتون



سلطة الطماطم بالثوم








المقادير






الطريقه
  1. تقطع الطماطم حلقات وترص فى الطبق
  2. يدق الثوم والكمون والمح والفلفل ويوضع عليه ملعقه كبيره خل وملعقه كبيره زيت
  3. يرش الخليط على الطماطم وتجمل بالبقدونس وتقدم







التبوله




المقادير






4 ثمرات بقدونس




2 بصله خضراء





خسه متوسطه



ملعقه شطه او فلفل اخضر


4 ملاعق كبيره زيت

ثلاثة ارباع كوب برغل ناعم
ملح وفلفل ونعناع اخضر
3 :4 ليمونه


























الطريقه




  1. ينقع البرغل فى ماء بارد لمدة ربع ساعه

يفرم البقدونس ويقطع الخس والطماطم والبصل والنعناع الى قطع صغيره ويتم خلطهم مع بعض





يضاف هذا الخليط الى البرغل ويتبل الجميع بالليمون ويضاف الملح والفلفل و الزيت
توضع فى طبق وتجمل بقلوب الخس على ان يصب عليها قبل التقديم مباشرة الزيت والليمون









بالهناء والشفاء













منقول


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©