عنوان الموضوع : فن للمعجنات - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : madiha
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن


 بسم الله الرحمن الرحيــــــم







المقادير :
حلقات خبز توست (ابيض - اسمر )
 || كل شريحه خبز بتطلع لك حلقتين .. وباقي الخبز اطحنيه ثم جففيه واستخدميه بقسماط ||
 شرائح جبن شيدر ( برايد )
 حلقات ببروني
 جبن موزريلا + بابريكا + اوريقانو
 جبن سايل ..


الطريقه :


ناخذ حلقه خبز ( ابيض - او - اسمر )
 ندهنها بشوي جبن سائل .. ثم حلقه جبن شدير
|| بتقولون حرام اذا قطعنا دائره من كل شريحه جبن حلقه رح يبقى منه جبن .. لا تخافون مرح اقولكم ارموه .. لا اتركوه ع جنب .. وكملوا الموضوع رح اقولكم وش نسوي فيه ||

ثم حلقه ببروني .. واخيراً جبن الموزريلا ( هنا خلطت جبن الموزريلا مع شوي بابريكا واوريقانو )
نصفهم في صينيه .. و ع طوووووول ع الفرن ..
هذا الشكل النهائي ارجو انو اعجبكم بسيط وسهلللللللللللللللللللللل للل

 || وردات التونه واللبنه ||


الطريقه :
نفرد شريحه توست بعد ما قطعنا حوافها .. قم نقطعها ع شكل ورده ..
 بقوالب الكب كيك ( الصغيره ) نضع في كل كب ورده ( على ان حواف الورده تكون بارزه شوي ) << يعني يكون للورده حواف مرتفعه ..
ثم ندهنها بـ زيت زيتون مع شوي ثوم بودره واوريقانو ..
 ندخلها الفرن لحد ما تتحمر الاطراف ..

بكذا خلصنا الاساس ..

نجي الحين للحشوات ..
لكـ حريه الإبداع في الحشوات ..
انا سويت منها نوعين ( جبنه - تونه )
حشوه الجبنه :
باقي جبن ( فطائر الببروني ) + شوي كريمه خفق +رشه ملح وفلفل + شطه سومطره
 وشوي بهارات= ( ثوم بودره -اوريقانو - بابريكا ) .. حسب ما تحبين من بهارات .. بس لاتكثرون حتى لاتطغى نكهه البهارات ع نكهه الجبن ,.. بالخلاط لحد مايكون عندنا خليط شوي ثقيل

وفي قمع تزيين الحلويات سوي لك احلى وردات جبن .. ورشيها بـ باريكا
حشوه التونه :
بسيطه وسهله ..
 تونه + مايونيز + كاتشب + شوي ليمون + بهارات >> اخلطيهم زين ثم حشي فيهم الوردات ..
واخيراً .. بقطاعات ورد صغيرات اقطعي من شرائح الجبن الشيدر الاشكال اللي تحبينها وزيني فيها التونه ثم رشيها بـ بابريكا

و شاهية طيبة







قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©