عنوان الموضوع : طريقة عمل المتبل اللزيز - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : salima
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن


المتبل
المقادير:
كيلو باذنجان كبير
ثلاث أرباع ملعقة صغيرة ملح.
ثلاث ملاعق من عصير الليمون.
نصف كوب طحينة
ملعقة طعام ماء .
زيت زيتون .
طريقة التحضير:
- نشوي الباذنجان في فرن حار حتى يستوي ( وذلك بمساعدة أحد الكبار).
- نتركه ليبرد ثم نزيل القشر عنه و نهرسه بالهاون أو الخلاط .
-نضيف إليه الملح و الليمون و الطحينة ونخلطه حتى يتماسك.
- نسكب المتبل في صحن التقديم ونزينه بزيت الزيتون و البقدونس .
" أفكارإضافية "
- يمكن استبدال عصير الليمون بعصير الرمان , و تزيين الطبق بحبات الرمان .
- يمكن اضافة القليل من الثوم للطبق .


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©