عنوان الموضوع : فطيرة السبانخ مع حبة البركة - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : madiha
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن




المقادير



التحضير

يقلى البصل والثوم جيداً في نصف كمية زيت الزيتون حتى يذبل .

يضاف اللحم المفروم ويقلب جيداً مع البصل حتى يصبح لونه بنياً .

يضاف ماء إلى اللحم مع التحريك جيداً ثم يترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق .

تضاف السبانخ المفرومة وتقلب جيداً مع الخليط .

يترك الخليط لمدة 10 دقائق مع التحريك بين حين وآخر .

يمزج الخليط السابق مع بيضة واحدة ويقلب جيداً حتى يتماسك .

تضاف حبات الرمان وتقلب جيداً مع الخليط ثم يرفع الخليط عن النار .

تدهن صينية فرن متوسطة الحجم بزيت الزيتون وتفرد بداخلها نصف كمية رقائق العجين مع مراعاة دهن قليل من زيت الزيتون بين الطبقة والأخرى حتى تنتهي نصف الكمية .

يسكب خليط السبانخ المحضر ويفرد فوق رقائق العجين جيداً بشكل متساوي

تغطى السبانخ بباقي كمية رقائق العجين مع دهن زيت الزيتون بين الطبقة والأخرى حتى تنتهي الكمية .

يدهن السطح بالبيضة المخفوقة ثم يرش بالحبة السوداء .

توضع الصينية في فرن درجة حرارته عالية حتى يصبح لونها ذهبياً .




قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©