عنوان الموضوع : كفتة الباذنجان"من المطبخ التركي"لذيذة جدا - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : salima
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن





المقادير

2 باذنجان
3 قطعة بطاطس
رأس بصل كبير
50 جرام جبنة مبشورة
نصف باقة بقدونس
عدد بيضتين
خبز بايت
ملح
فلفل اسود
دقيق وزيت ذرة للقلي

طريقة التحضير
يؤخذ الباذنجان ويقشر ويسلق جيدا ويترك على جنب
نفس الشئ تؤخذ البطاطس وتقشر وتسلق جيدا وتهرس ويضاف اليها الباذنجان والجبنة المبشور والبيض والفلفل والملح والخبز بعد بله بالماء ويفرم البصل ناعم وكذلك البقدونس وتضاف للخليط وتعجن جيدا حتى تتكون مثل العجين
ثم تبلل اليد تؤخذ قطعة حسب الشكل المطلوب وتغمر في الدقيق ثم تقلي في الزيت
وتعطي الشكل كما في الصورة


الف هناء وعافية للجميع واتمنى ان تنال اعجابكم




قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©