عنوان الموضوع : الكاتشب -كيف اصنع الكاتشب - عمل الكاتشب بالبيت - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : kamiliya
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

الكاتشب -كيف اصنع الكاتشب - عمل الكاتشب بالبيت،الكاتشب -كيف اصنع الكاتشب - عمل الكاتشب بالبيت،الكاتشب -كيف اصنع الكاتشب - عمل الكاتشب بالبيت،الكاتشب -كيف اصنع الكاتشب - عمل الكاتشب بالبيت،الكاتشب -كيف اصنع الكاتشب - عمل الكاتشب بالبيت،الكاتشب -كيف اصنع الكاتشب - عمل الكاتشب بالبيت


المكونات:

خمس حبات طماطم.
ثمانى فصوص ثوم.
ملعقتان نشا.
نصف ملعقة بهار.
بصلة متوسطة.
ربع كوب خل.
ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
ملعقة ملح.

الطريقة:

1- تعصر حبات الطماطم وتصفى، ثم يبشر البصل ناعم والثوم أيضا

ويتم وضعها فى إناء على نار متوسطة وتترك حتى تغلى.

2- بعد ذلك قومى بإضافة الخل والسكر والملح وقلبيهم جيدا على النار،
قللى مستوى النار حتى تصبح هادئة،
بعدها قومى بإذابة النشا فى القليل من الماء ثم أضيفيه بالتدرج للخليط
مع التقليب المستمر حتى تحصلى على القوام المطلوب.

3- يرفع من فوق النار ويترك ليبرد بدرجة حرارة الغرفة مع التقليب
من وقت لآخر حتى لا يتكتل ثم يستخدم ويمكن حفظه بالثلاجة.

ملاحظة
من الممكن ألا تستخدم كل كمية النشا،
ولهذا يتم وضعه بالتدريج حتى يعطينا القوام المطلوب


منقووووول







©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©