عنوان الموضوع : باذنجان بانيه - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : hamida
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

طريقة عمل الباذنجان البانيه،
باذنجان بانيه
المقادير:
3 ثمرة باذنجان رومي
2 ثمرة بصل مفرومة
ملعقة صغيرة بهارات
2 فص ثوم مفروم
½ كوب بقسماط
½ ثمرة ليمون
½ كوب دقيق
زيت للقلي
ملح وفلفل
2 بيضة
الطريقة:
1- قشري الباذنجان وقطعيه حلقات، وبعدها حطيه في طبق مع البصل والتوم والبهارات والليمون والملح والفلفل، وسيبيه في التتبيلة دي لمدة ساعة على الأقل.
2- حطي البيض على الباذنجان المتبل، واخلطي الدقيق مع البقسماط في طبق منفصل، وسخني الزيت للقلي، وحطي قطع الباذنجان في البقسماط والدقيق، وبعدها حطيها في الزيت السخن، لحد لونها ما يبقى دهبي، وطلعيها على ورق مطبخ علشان يمتص الزيت، وقدّميها مع بطاطس محمرة وسلطة خضراء.. وبالهنا والشفا.


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©