صدر دجاجة مسلوق
2 ملعقة من الجبنة الصفراء المقطعة
كأس من الفطر المعلب المفروم فرما ناعما
ربع كأس من زيت الزيتون
عصير ليمونتين
ملعقة كبيرة من صلصة الخردل
قليل من البهار الأبيض
ربع ملعقة صغيرة من الملح
أوراق من البقلة
يقطع صدر الدجاجة قطعا صغيرة
تغسل أوراق البقلة وتجفف كل واحدة منها على حدة
يخلط الدجاج مع الفطر ويضاف اليهما الجبنة المقطعة وأوراق البقلة
يتبل الخليط بالملح والبهار
يصب الزيت والليمون والخردل وتقلب بحذر حتى لا يتفتفت الدجاج
سلطة الجمبري
الكمية تكفي:
خمس افراد
وقت التحضير:
5 دقائق
وقت الطهي:
5 دقائق
ملعقتا خل بلسمى
ملعقة عسل
ملعقة مستردة
نصف ملعقة ملح
ربع ملعقة فلفل أسود
ربع كوب زيت زيتون
جمبرى حجم كبير مقشر
فصا ثوم مفري
ملعقة زيت زيتون
جرجير
طماطم
شرائح بطيخ بدون بذر
بصل
ضعى الخل مع العسل والمستردة والملح والفلفل في وعاء صغير وامزجي جيدا مع إضافة زيت الزيتون بعد ذلك.
قومى بإضافة الثوم للجمبرى مع ملعقة زيت زيتون وبعد ذلك أضيفي بعض الملح والفلفل.
الطبخ:
ضعي الجمبرى على النار من ثلاثة حتى خمسة دقائق
ثم وزعي الجرجير على أربعة أطباق مع الطماطم والبطيخ والبصل وفى النهاية أضيفي الجمبرى.
سلطة معكرونة وباذنجان
ذره
فاصوليا حمراء
فلفل اخضر واصفر واحمر
باذنجان مقطع شرايح رفيعه جدا
مكرونه مسلوقه
الصوص عباره عن :
الصوص الفرنسي من قودي + بقدونس + حبة فلفل اخضر بارد
رد مع اقتباس
