عنوان الموضوع : سلطة الاسكالوب والافوكادو مع السلمون,تحضير سلطة الافوكادو والاسكالوب مع السلمون - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : kouka
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن




لإعداد سلطة افوكادو واسكالوب مع السالمون، نحتاج المقادير التالية:

حبة أفوكادو.
3 حبات اسكالوب.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ملعقة كبيرة بندورة قطع صغيرة.
0.50 حبة خيار قطع صغيرة.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
3 شرائح شرائح سالمون مجخن.
شريحة بطاطا مسلوقة.
2 ملعقة بقدونس.

أما طريقة تحضير سلطة الأفوكادو والاسكالوب مع السالمون:

- يحمّر الاسكالوب في مقلاة مع ملعقة كبيرة زيت الزيتون.

- ثم يُتبل بملح وفلفل ويُرفع جانباً.

- يُقطع الأفوكادو إلى نصفين وتُنزع البذرة منه ويُقشر ثم إلى مكعبات صغيرة.

- يوضع في وعاء عميق مع إضافة عصير الليمون مباشرة، حتى لا يتغير لونه.

- تُضاف البندورة والخيار وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، يُتبل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب بخفة حتى تتداخل المكونات.

- تُقطع واحدة من الاسكالوب إلى قطع صغيرة وتُضاف إلى الخليط.

- تُرص شرائح السالمون المدخن في طبق التقديم، ثم تُقطع بقطاعة دائرية، مع الاحتفاظ بالزائد وتقطيعه وإضافته إلى سلطة الأفوكادو.

- توضع قطاعة دائرية أصغر في منتصف شرائح السالمون، وتوضع السلطة بداخلها.

- تُقطع شريحة البطاطا بقطاعة دائرية بنفس الحجم، وتوضع فوق السلطة مع تتبيلها بملح وفلفل.

- تُقطع باقي كمية الاسكالوب إلى شرائح، وتوضع فوق البطاطا، ثم تُرفع القطاعة بخفة للمحافظة على الشكل الدائري.

- يُزين طبق سلطة الأفوكادو والاسكالوب مع السالمون بقليل من زيت الزيتون، وزيت مضروب بالخلاط مع أوراق البقدونس.


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©