استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
07-15-2014, 12:49 PM بتوقيت الجزائر
#1
كبة البطاطس بالأرز للشيف منال العالم - وصفة من مطبخي
عنوان الموضوع : كبة البطاطس بالأرز للشيف منال العالم - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : hamida
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
كبة البطاطس بالأرز للشيف منال العالم،كبة البطاطس بالأرز للشيف منال العالم
،كبة البطاطس بالأرز للشيف منال العالم،كبة البطاطس بالأرز للشيف منال العالم
،كبة البطاطس بالأرز للشيف منال العالم،كبة البطاطس بالأرز للشيف منال العالم
المقادير:
مقادير كبة البطاطس بالأرز :
كوب أرز بسمتي
2 حبة كبيره بطاطس
م-ك ملح
ربع م-ص كركم
نص م-ص بابريكا
نص م-ص كمون
ربع م-ص فلفل ابيض
نص حزمه شبت(الاوراق فقط)
حشو كبة البطاطس بالأرز :
م-ك زيت
300 جرام لحم مفروم
2 حبه كبيره بصل مفروم
م-ص ملح
ربع م-ص فلفل اسود
نص م-ص لومي ناعم
م-ص هيل ناعم
م-ص قرفه
نص م-ص زنجبيل بودره
م-ص بهار مشكل
2 كوب كزبره خضراء مفرومه
نص كوب زبيب او مشمش
لقلي كبة البطاطس بالأرز :
زيت ذره
الطريقة:
طريقة عمل كبة البطاطس بالأرز
ننقع الارز فى الماء لمده عشر دقائق
نضع البطاطس المقشره والمقطعه ارباع في قدر فيه ماء مغلي وكركم ونتركه لمده ربع ساعه تقريبا الى ان تقترب من النضج
ثم نضع الارز عليها ونكمل السلق ونتركه لمده 10 دقايق تقريبا الى ان ينضج الارز ثلاث ارباع
نضع قليل من الزيت في صاج ثم نضع اللحم ونقلبه الى ان ينشف اللحم
نضيف البصل الى ان يقرب البصل يذبل ثم نضع البهارات والملح والفلفل الابيض والمشمش او الزبيب ونحرك الخليط الى ان يستوي اللحم.
نفرم الارز والبطاطس في مفرمه اللحم مع قليل من الشبت.
ناخذ قطعه من العجينه ثم نشكلها بشكل اسطواني ونفرغها من الداخل ثم نحشيها باللحم ونغلق طرف الكبه.
نضع كبة البطاطس بالأرز في الثلاجه حتى تتماسك ثم نقليها في زيت غزير الى ان تاخذ اللون الذهبي.
ونقدم كبة البطاطس بالأرز
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة hanan في المنتدى بيتزا والكيش و السندوشات
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 07:01 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة madiha في المنتدى منتدى المقبلات و الاطباق الجانبية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 12:53 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة khouloud في المنتدى منتدى المقبلات و الاطباق الجانبية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 12:33 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة chichaki في المنتدى المطبخ العام
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 05:04 AM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة admin في المنتدى المطبخ العام
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 05:01 AM بتوقيت الجزائر
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى