عنوان الموضوع : سلطة البدنجان المشوي بالصور , طريقة عمل سلطة بابا غنوج - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : hanan
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن






المقادير



باذنجان حسب الطلب
ليمونة- خل احمر - زيت
ملح - فلفل اسمر - سماق
كمون - بابريكا - كسبرة ناشفة مطحونة
طحينة - توم مفري - 1/4 كوب ماء


الطريقة

* يشوى البدنجان على البوتاجاز من جميع الجهات







* ينزع القشر بطرف السكين وينقل البدنجان بواسطة ملعقة طعام الى الكبة او الخلاط
* تضاف جميع المقادير ويضرب حتى يصير ناعما
يوضع في علبة مغلقة و يوضع بالثلاجة ليبرد





* يغرف في طبق التقديم و يزين بعود من النعناع او البقدزنس و يقدم




وبألف صحة وهنا

قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©