عنوان الموضوع : الحمص المغربي المتبل,طريقة الحمص المغربي المتبل,مقبلات مميزة - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : imilla
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

الحمص المغربى المتبل,طريقة الحمص المغربي المتبل,مقبلات مميزة
















النوع:

مقبلات




عدد الأفراد:
8أفراد




المدة:
15دقيقة




يمكن تناول هذا الصنف مع:

أجنحة الدجاج المشوية بالعسل والسمسم
أسياخ اللحم بالطريقة المغربية




المقادير:
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة، مقطعة الى شرائح
2 فص ثوم، مهروس
¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
¼ ملعقة صغيرة فلفل حار
½ ملعقة صغيرة كركم مطحون
2 علبة حمص حجم 400 جرام، مشطوف، مصفى
1 كوب مرقة خضار
½ كوب زبيب
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم






الطريقة:

  1. سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة عميقة على نار متوسطة الحرارة. اضيفى البصل واطهيه لمدة 5 دقائق او حتى يصبح ذهبى اللون.
  2. اضيفى اليهما مع التحريك الثوم، والقرفة، والفلفل الحار والكركم لمدة 30 ثانية.
  3. اضيفى الحمص، والمرقة والزبيب. اتركيه لينضج. اطهيه، مع التقليب، لمدة 10 دقائق. تبليه حسب الذوق.
  4. رشى البقدونس على الوجه.



قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©