استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
07-15-2014, 01:03 PM بتوقيت الجزائر
#1
فطيرة البصل المقلوبة - وصفة من مطبخي
عنوان الموضوع : فطيرة البصل المقلوبة - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : chichaki
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
المكونات
للحشو
سكر
بصل مقشر حجم واحد صغير
بصل مقطع حلقات
خل بلسمك
للعجين
2/1 2 ك دقيق
2/1 م/ك ملح
2/1 م/ك ثوم مبشور
1 م/ص سكر
2 م/ص خميرة جافة
1 م/ك زيت زيتون
2 م/ك زبده
2 م/ك جبنة شيدر أو بارماجان أو موتزاريلا
1 ك ماء دافئ
طريقة التحضير
يوضع السكر في وعاء على النار ويضاف إليه البصل الصحيح.
يضاف الخل ويترك على النار حتى يذوب البصل ويتماسك ويصبح مثل الكراميل.
يخلط الدقيق والملح والثوم المبشور والسكر والخميرة الجافة ويوضع في العجان.
تضاف الزبده والزيت والجبنة في العجان ويستمر في التقليب.
يضاف الماء وتقلب حتى نحصل على عجين متماسك.
يترك العجين لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمه.
يفرد العجين بالنشابة على شكل مستدير حتى يصبح تقريباً في حجم الصينية.
يوضع نصف البصل في الصينية حتى يغطى قاع الصينية.
يوضع العجين بحيث تتدلى جوانبه من جوانب القالب ويغطى البصل.
يتم عمل ثقوب بالشوكة في العجين حيث يمكن أن يتبخر البخار الزائد.
تخبز في فرن متوسط الحرارة.
يوضع زيت الزيتون وعصير الليمون على باقي البصل و يقدم طبق جانبي بجانب الفطيرة.
تقدم مع سلطة من السبانخ وشرائح الطماطم وحلقات من البصل الأحمر وقليل من المشروم وترش بقليل من صوص البصل المتبقي.
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة kamiliya في المنتدى منتدى المقبلات و الاطباق الجانبية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 01:17 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة kouka في المنتدى منتدى المقبلات و الاطباق الجانبية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 12:56 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة kouka في المنتدى منتدى المقبلات و الاطباق الجانبية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 12:49 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة kouka في المنتدى منتدى المقبلات و الاطباق الجانبية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 12:17 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة chichaki في المنتدى المطبخ العام
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 05:51 AM بتوقيت الجزائر
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى