عنوان الموضوع : سلطة الكسكس مع الدجاج,طريقة تحضير سلطة الكسكس مع الدجاج - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : salima
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن




المقادير:
-4 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات.
-ثلاثة أكواب من مرق الدجاج
-كوب ونصف من الكسكس.
-ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج
-½ ملعقة صغيرة زعتر
-كوب من البازيلاء خضراء
-½ فلفل أخضر
-ملعقتان كبيرتان من الزبيب
-ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
-ملعقة صغيرة بودرة الكاري
-رشة من الفلفل الأسود
-رشة من الفلفل الأحمر
-ربع كوب من الجوز المفروم.

طريقة التحضير:
1- تُطهى صدور الدجاج حتى تنضج.
2 - يغلى مرق الدجاج ويضاف إليه الكسكس، البقدونس والزعتر. ويترك مدة 5 دقائق حتى ينضج الكسكس.
3 - يوضع الكسكس في وعاء، يخلط مع عصير الليمون، بهار الكاري، الزيت، الفلفل الأسود والأحمر.
4 - تُسلق البازيلاء على البخار ومن ثم توضع في وعاء كبير، يضاف إليها الفلفل الأخضر، قطع الدجاج والزبيب. يخلط هذا المزيج ويوضع فوق الكسكس. ويترك في الثلاجة لمدة ساعة حتى يبرد.
5- عند التقديم يزين بالجوز المفروم والزبيب.


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©