التحضير : 15 دقيقة
الطهو: 25 دقيقة
عدد الاشخاص : 6
المقادير :
-4 بيضات
- 150غ جبنة بارمزان او جرويار مبشورة
-150غ من الدقيق
- 80 غ من الزبدة
التحضير :
- سخني الفرن بدرجة حرارة 200 درجة مئوية
- في طنجرة ، ضعي مقدار 25 سل من الماء مع الزبدة المقطعة مربعات و مقدار ملعقة صغيرة من الملح وعلى نار هادئة نترك المزيج حتى يغلي
- نبعده عن النار و نضيف الدقيقة مرة واحدة و نمزج جيدا
- امزجي جيدا ثم ارجعي المزيج فوق نار هادئة حتى يتبخر كل السائل الموجود فيه و عندها ابعديه عن النار
- اتركي المزيج يبرد حتى يصبح دافئا (مدة ثواني فقط) ثم اضيفي البيضة بيضة ببيضة مع المزج جيدا حتى تمتزج جميع المقادير جيدا
-اضيفي الجبنة المبشورة و امزجي الكل جيدا
- بواسطة ملعتين صغيرتين خدي لقيمات من العجينة و ضعيها في صينية مغطاة بورق الطبخ
- ضعي الصينية في الفرن مدة 25 دقيقة (مع عدم فتح الفرن اثناء الطهي حتى لاتفقد اللقيمات من حجمها و انتفاخها)
ملاحظة: طبق كثير صحي و مغذي للأطفال
الف صحة و هناء
رد مع اقتباس
