استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
07-15-2014, 01:18 PM بتوقيت الجزائر
#1
كيف تعدين مايونيز صحي بدون بيض في مطبخك - وصفة من مطبخي
عنوان الموضوع : كيف تعدين مايونيز صحي بدون بيض في مطبخك - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : kouka
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
الوجبة تكفي -1 أفراد
معظم منتجات المايونيز المتواجده بالأسواق تحتوي على صفار البيض واحيانا يكون نئ ومضافا اليه المواد الحافظه مما يجعله غير صحي لأفراد أسرتك.
في هذه الوصفه نشرح كيف تقومين بإعداد مايزنيز في منزلك بدون بيض على الاطلاق وبدون مواد حافظه مع طعم وقوام قريب جدا من المنتجات المعلبه.
المـقـاديـر
50 ملل حليب بقري مركز غير محلى
100 ملل زيت عباد الشمس (أو اي زيت نباتي)
1 ملعقة كبيرة ماسترده
.25 ملعقة صغيرة ملح
1 رشة فلفل أسود
.5 ليمون معصوره
الخـطـوات
نضع جميع المكونات عدا عصير الليمون في برطمان زجاجي بدون تحريك وتحفظ في الثلاجة لمدة ربع ساعه.
بعدها نخرج البرطمان من الثلاجة و نحكم اغلاقه ثم نرجه باليد بقوة حتى تختلط وتتجانس جميع المكونات وتصبح سميكة القوام كالكريمه.
نضيف عصير نصف الليمونة على الخليط ثم نغلق البرطمان بإحكام و نحركه حركه دائريه ببطء وهدوء عدة مرات ونتفقد الخليط والقوام.
مع التحريك عدة مرات ستجدي ان قوام الخليط يتماسك ليصبح كالقوام المعروف للمايزنيز. توقفي عن التحريك عندما تصلي للدرجه المطلوبه ثم احفظيه في الثلاجه واخرجيه فقط عند الإستعمال.
ملاحظه هامه:
هذا المايونيز بدون اي مواد حافظه فاحرصي دوما على حفظه في الثلاجه ولا تستعمليه أكثر من يومين اثنين وبالهناء والشفاء.
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة hamida في المنتدى منتدى المقبلات و الاطباق الجانبية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 01:20 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة kouka في المنتدى منتدى المقبلات و الاطباق الجانبية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 01:10 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة chahinez في المنتدى منتدى المقبلات و الاطباق الجانبية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 12:31 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة admin في المنتدى منتدى المقبلات و الاطباق الجانبية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 12:12 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة chichaki في المنتدى منتدى المقبلات و الاطباق الجانبية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 12:06 PM بتوقيت الجزائر
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى