عنوان الموضوع : سلطة الباذنجان المسلوق بالصور طريقة تحضير سلطة الباذنجان - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : salima
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن








سلطة الباذنجان المسلوق بالصور

المكونات

2/1 كليلو باذنجان، 2/1 فنجان طحينة، عصير ليمون
ملعقة خل، ملح فلفل، توم مفروم
الطريقة

يقطع البادنجان الى قطع صغيرة ويغسل بالماء ثم يوضع فى وعاء عميق

ويرفع على النار بعد اضافة الملح والخل ويمكن وضع فصوص ثوم كاملة
ويغطى الوعاء وتحرك القطع من وقت لآخر حتى لا تلتصق
وتنضج ( يمكن بسهولة هرسها ناعمة)

ترفع من على النار وتترك حتى تبرد ثم يضاف اليها
بقية المكونات تمزج جيدا
يمكن تزيينها بقليل من البقدونس المفوم ناعما
وقليل من زيت الزيتون أو السمسم


منقول



قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©