عنوان الموضوع : كفته بس مش باللحمة بالعدس بجبة و تحدى - طبق شعبي
كاتب الموضوع : salima
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

بسم الله الرحمن الرحيم



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





دى حاجة مش جديدة بس يمكن كتير ميعرفهاش يا رب تعجبكوا و طعمها زى كفتة اللحمة بالظبط
كقته العدس بجبه
المقــاديــــر
كوب ونصف عدس بجبه منقوع تقريبا 12 ساعة
بطاطسايه مسلوقه
كزبره خضرا
بصله وسط - ثوم - بقسماط ناعم
ملح وفلفل وكمون وزعتر وبهارات كفته - معلقة ذبدة و دى فى الاخر
الطريقــــــــــــــه
هناخد كل المكونات و نفرمها فى الكبه لحد ما المكونات كلها تنعم و تتجانس مع بعض بتكون شبة كفتة االرز و بعدين هنحطها فى طبق عميق و نسيح الذبدة و نولع فحماية كويس و نحطها فى الذبدة و نغطى كويس و بعدين بعد ما الدخان يخلص نعجنها و نعملها اصابع و نضعها فى صينية مدهونه زيت و تدخل الفرن على نار متوسطه لحد ما تستوي وتحمر ممكن نحط شوية ميه صغيرة نقريبا نص كوباية و نحطها فى الفرن بس حاسبى و انتى بتقلبيها علشان متفكش منك المهم تقلبيها على الوجهين و بعد ما تخرج هنجيب قشرة بصل و نحط فيها شوية سمنه او ذبدة و طبعا هتكون فى وسط الصينية بتاعت الكقته و نحط فحماية تانى و نغطى و تقدم بالهنا و الشفا الصوص اللى بيطلع منها بعد ما بنحط الميه بيكون طعمه رائع و قلولى انتو بقة على طعم الكفته


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©