كيفية عمل
متبل الباذنجان, طريقة عمل متبل الباذنجان 2015,
الباذنجان المشوي 2015
متبل الباتنجان, طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي , الباذنجان المشوي 2015
خطوات عمل
الباذنجان المشوي مع التتبيلة, طريقة عمل
متبل الباذنجان 2015, الباذنجان المشوي 2015
المقادير:
كيلو الباذنجان (حبات كبار) + ثوم مهروس (الكمية حسب الرغبة) + عصير ليمونتين حامض(فنجان قهوة) + ملعقتين لبن أو ملعقة لبنة + نصف كوب طحينة
التحضير:
أولاً نشوي الباذنجان إما نضع الحبات بصينية في الفرن أوعلى الغاز و تقلب ,أو على النار مباشرة.
نقشر الحبات بحذر
نزيل القرمة (الرأس الأخضر)
ثم تهرس بالشوكة.
نخلط الطحينة مع الحامض ثم نضيفهم للباذنجان مع باقي المكونات و نحرك جيداً.
ملاحظة اذا كانت سميكة نضيف لبن واذا كانت خفيفة نضيف طحينة و نضع عليها زيت زيتون و تؤكل بالخبز العربي .
رد مع اقتباس
