عنوان الموضوع : ريزوتو بالزعتر والمشروم - طبق شعبي
كاتب الموضوع : hamida
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

المكونات

ملعقة كبيرة زيت زيتون

350 جم فطر (مشروم) مقطع شرائح

100 جم برغل

4 أكواب مرق خضار ساخن

175 جم أرز بسمتي

حفنة من أوراق الزعتر

حفنة جبن بارمزيان

50 جم جرجير للتقديم

طريقة التحضير

سخني الزيت في مقلاة متوسطة الحجم وأضيفي المشروم وقلبيه لمدة تتراوح من 2-3 دقائق، ثم البرغل.
أضيفي كوب من المرق وقلبي جيدا حتى يتم امتصاصه، ثم أضيفي الأرز وبقية المرق.
اتركي المزيج على النار إلى أن يمتص الأرز والبرغل المرق تماما.
أضيفي أوراق الزعتر وغطي الأرز لدقيقتين ليكتسب رائحة الزغتر الغنية.
ضعي الأرز في أطباق التقديم وزينيه بالجرجير ثم قدميه


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©