عنوان الموضوع : بالصور طريقة عمل محشى ورق العنب بالزيت - طبق شعبي
كاتب الموضوع : amira
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن



المقادير :
مرتبان ورق عنب .
كوب و نص رز.
حزمتين بقدونس مفرومة ناعم


طماطم حبتين مقطع صغير







بصلة متوسطة مفرومة.






نعناع طازج مفروم.




..ملح..ليمونتين و زيت زيتون








الطريقة:
نخلط مقادير الحشوة مع بعض و نتبلها بالملح و الزيت و الحامض..






نفرد الورق عنب و نضع احشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش






و نبدا باللف


















في قاع القدر نقطع بطاطا شرايح دائرية و نضع قليل من زيت الزيتون و نصف ورق العنب في القدر و اذا كان في ماء من الحشوة ضايل نصبه فوقهم






نضع صحن فوق الورق عنب بس سكون بيتحمل الحرارة..نغمرهم بالماء و نضع اي ثقل فوق الصحن






يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسط..و يترك ساعتين او الى ان يستوي الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر و ايضا ملح و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع ليمون معصور و نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون..






و بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم..






و ممكن تزيننيه على ذوقك




و الف صحة و هنا ..اتمنى يكون عجبكم.


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©