عنوان الموضوع : محشي ورق اللفت من مطبخ مايا على - طبق شعبي
كاتب الموضوع : chahinez
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ولان احنا في الشتا وأكتر البيوت بتعمل المحشي حاقدم ليكم
من مطبخ مايا علي
محشي ورق اللفت
وده شكله للي مش عارفاه



حنبدأ بالمقادير
كمية من اللفت
4 كوب أرز مصري
1كيلو ونصف طماطم
بقدونس وكسبرة وشبت
3 بصل
ملح فلفل كركم
زيت
طريقتى في الخلطة مش بسويها على النار عشان تكون خفيفة على المعدة
حنضرب الطماطم في الخلاط ضرب خفيف
نفرم البصل فرم خشن
نغسل الرز جيدا
نقطع خضرة المحشي
ونحط كل المكونات على بعضها مع الملح والفلفل والكركم والزيت


نجهز حلتنا ونحط في قعرها كام ورقة لفت
نحشي ورق اللفت زى ورق العنب
نضعه بالحلة
ونضع الشوربة لقبل الطبق العلوية من المحشي
ونضعه على النار
وطبعا سواه زى أى نوع من المحشي
لما يستوى نقدمه في طبق التقديم







نقدم معاه سلطة خضراء
ومايونيز
بالهنا والشفا
مع تحيات مطبخ مايا على


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©