عنوان الموضوع : شيش كباب الخضراوات , طريقة كباب الخضراوات , طريقة شيش كباب الخضراوات , مقادير كب - طبق شعبي
كاتب الموضوع : imilla
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن


شيش كباب الخضراوات , طريقة كباب الخضراوات , طريقة شيش كباب الخضراوات , مقادير كباب الخضراوات , طريقة شيش كباب الخضراوات , طريقة عمل الكباب بالخضراوات , مقادير عمل الكباب بالخضراوات



هنتعرف انهارده إزاي نعمل شيش كباب بالخضراوات





2 ثمرة فلفل مقطعة مكعبات
2 ثمرة كوسة مقطعة حلقات
4 ثمرات طماطم مقطعة حلقات
2 ثمرة باذنجان طويلة مقطعة حلقات
2 ثمرة بصل أحمر مقطعة
6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 عصير ليمونة
2 ملعقة كبيرة زعتر
4 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
بقدونس للتزيين

مقادير صوص الزبادي

1/2 كوب زبادي سادة
1 ملعقة كبيرة نعناع أخضر مقطع
1 فص ثوم مفروم
1/4 ملعقة صغيرة كمون



 1* اخلطي الزيت مع عصير الليمون والزعتر ثم يضاف الثوم وقليل من الملح والفلفل .
2* اضيفي الخضراوات وتخلط جيداً وتنقع لمدة ساعة .
3* ضعي الخضراوات في أسياخ معدنية أو خشبية بالتبادل بينها .
4* ادهني الخضراوات ببعض ماء النقع وتوضع على الشواية وتقلب بانتظام وتستمر عملية السقي بماء النقع حتى تطهى لمدة 20 دقيقة .
5* ترفع الخضراوات عن النار وضعيها في طبق التقديم كما هي بالأعواد الخشبية .

طريقة عمل صوص الزبادي

تخلط كل المقادير جيداً في وعاء حتى يتجانس الخليط .

6* قدمي الصوص بجانب الكباب .






قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©