عنوان الموضوع : كيكة السمسم - حلويات
كاتب الموضوع : madiha
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن





طريقة جديدة تعالوا مع بعض نعمالها
يارب تعجبكم





المقادير:


4/3كوب سكر
3 بيض حجم كبير
1 كوب طحين مطاحن الدقيق
3/1 كوب زيت
2/1 كوب حليب
4/1 كوب سمسم محمص
1 ملعقة بيكنج بودر
1 ملعقه صغيره هيل محمص و مطحون و منخول جيدا مع 2ملعقة نسكافيه

الصوص
4/1 ملعقة هيل
2 ملاعق سمسم محمص
كوب سكر
علبه القشطه

بداية العمل




لتحضير الصوص

- ذوبي السكر على نار هادئة حتى يصبح لونه بني محروق
- ثم اضيفي علبه القشطه واخفقي بشكل سرريع على نار هادئه لكي لا يتكتل التوفي.
- ثم اضيفي الهيل والسمسم تدرجياً وأتركي الصوص إلى أن يبرد .

تحضير الكيكه

- سخني الفرن قبل عمل الكيك.
- دهني قالب الكيك بالزبدة أو الزيت ويفضل عدم نثر الدقيق عليه .
- انخلي الطحين والباكنج بورد و السمسم وأتركيهم على جنب
- اخفقي البيض مع السكر والهيل والنسكافيه بالخفاق الكهربائي حتى تتضاعف الكمية .
- ضيفي الحليب والزيت تدريجياً ثم أضيفي خليط الدقيق والسمسم والبكنج بودرعلى دفعات . وحركيهم بملعقة كبيره إلى أن يمتزج الخليط جيدا ثم صبي الخليطفي قالب الكيك المدهون .
- أدخلي القالب في الفرن إلى أن يستوي , وعند استوائه اطفئي الفرن واتركي الكيكة في الفرن إلى أن تبرد .
- صبي صوص السمسم والهيل والتوفي على الوجه وقدميها بارده
بالهنا
ياترى عتعجبكم




قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©