عنوان الموضوع : اغطية الكعك المختلفة - حلويات
كاتب الموضوع : kouka
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

السلام عليكميا ثيمازيغين الموضوع ده سوف يتناول انواع مختلفة من اغطية الكيك اوالكعك الى ممكن نعملها فى البيت
متجدد
1- حلوى الشيكولاتة السريعة
نصف كوب زبده
نصف كوب كاكاو
نصف كوب حليب دافىء
1كوب سكر بودر
معلقة فانليا
الطريقة
- يضاف الكاكاو الى الذبده مع التقليب حتى يتجانس
- يضاف السكر والحليب الى الخليط السابق مع التقليب الجيد واضافة الفانليا
- يغطى بها اى كيكة اوكعكة
2- حلوى الذبد الفرنسية
250 جم زبدده
125 جم سكر
2 بيضة
2 معلقة كاكاو وممكن الاستغناء عنها
معلقة فانليا
شيكولاتة
الطريقة
- يضرب البيض جيدا ثم يضاف السكر ويضرب حتى يغلظ القوام يضاف الفانليا
- تدعك الذبده جيدا
- يضاف البيض والسكر الى الزه مع التقليب الجيد
- يمكن ان يترك بلونة الابيض او اضافة الكاكاو
- ثم تستخدم
الفندان
1 كيلو سكر
100 جم عسل جلوكوز
ماء
الطريقة
- يغطى السكر والجلوكوز بالماء
- يرفع على النار مع التقليب المستمر حتى يصير كرمله بيضاء
- يصب الخليط فوق رخامة حتى يبرد
- يقلب بمقطع الحلوانى تقليب مستمر حتى يصير ناصع البياض
- يستعمل فى تغطية التورتات والجاتوهات
اشفكم فى المتابعة
ياريت متنسوش التقيم عشان يثبت فى القسم


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©