عنوان الموضوع : حلويات رمضانية 2015, لقمة القاضي , حلويات رمضان, طرق عمل حلويات رمضان - حلويات
كاتب الموضوع : mira
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

لقمة القاضي, طريقة عمل لقمة القاضي, بالصور كيفية عمل لقمة القاضي, حلويات رمضان, حلويات رمضانية , حلويات مناسبة شهر رمضان, طرق عمل حلويات رمضان
حلويات رمضانية 2015, لقمة القاضي , حلويات رمضان, طرق عمل حلويات رمضان
اللقيمات , طرق تحضير اللقيمات او لقمة القاضي, حلويات رمضان لقيمات



المقادير:
- كوبان من الدقيق العادي
- كوب ونصف من الماء
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية .
- نصف فنجان قهوة سمن
- زيت للقلي
- رشة ملح



 مقادير القطر - الشربات:

- كوب واحد من الماء
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب ونصف سكر
-ربع ملعقة صغيرة عصير ليمون



 طريقة تحضير القطر يحضر أولا لكي يبرد
يوضع السكر في القدر ويضاف إليه كمية مناسبة من الماء .
يوضع القدرعلى نار خفيفة ويحرك المزيج حتى يذوب السكر .
يترك على النار ليغلي لمدة 5 دقائق.
يضاف عصير الليمون قبل رفعه عن النار بدقيقتين.
يضاف اليه الفانيليا ويستعمل باردا.


طريقة عمل العجين:
ينخل الدقيق ثم تضاف الخميرة والملح والماء إلى الدقيق ويعجن جيدا.
يضرب العجين باليد حتى يصبح العجين متماسكا.
يترك العجين في وعاء ويغطى ويوضع في مكان دافئ مدة ساعة.
يسخن الزيت في قدر عميقة على نار هادئة.
عندما يحمى الزيت جيدا تبل اليد اليمنى بالماء، ثم يؤخذ قليلاً من العجين بالأصابع ويشكل على هيئة كرات.
تحمر الكرات في الزيت وتحرك باستمرار حتى تحمر الكرات وتصبح ذهبية اللون .
ترفع اللقيمات بملعقة متعددة الثقوب وتغمس في القطر البارد وتترك حتى تتشربه ثم ترفع منه.
يمكن رش اللقيمات بالقرفة لإضافة نكهة (حسب الرغبة).

قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©