عنوان الموضوع : ابداعات جزائرية - حلويات
كاتب الموضوع : chichaki
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

ابداعات جزائرية333333333333 إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
مني الوصفة ومنكم تقييمها

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[IMG]http://files2.*******.com/2015/7/13097915629868.jpg[/IMG]










هاد الحلويات يمكن تتعمل في العيد او في رمضان او في الاعراس
او يمكن تهادي بيها وحدة عندها ولادة او حفلة نجاح


نبدا بسم الله المقادير

كيلو فول سوداني متحمر شويييييييييييييييييية في الفرن ومقشر ومرحي
ربع كيلو حلوى شامية(حلوة الترك كما نقول بالجزائرية) مرحية
2 باكي بسكويت عادي مرحي
شوية ماء الزهر ومربى المشمش
شوكولا بيضاء للتغليف والتزيين
وردات غدائية وفتافيت لماعة ملونة(brillant allimentaire)

الطريقة
لما ترحي المكونات
البسكويت
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[IMG]http://files2.*******.com/2015/7/13097935777328.jpg[/IMG]

وحلوى الترك

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[IMG]http://files2.*******.com/2015/7/13097936309901.jpg[/IMG]


والفول السوداني
من الاحسن تفوتيهم كلهم في غربال
لكي يكون عندك خليط متجانس مافيهش جزيئات خشنة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[IMG]http://files2.*******.com/2015/7/13097937665413.jpg[/IMG]

من ثم تحاولي تلمي الخليط بايديك لكي تتحكمي في الليونة
تلميه بالمربى وشوية ماء الزهر
هو مش لااااااااازم يكون لين والا مش راح تعرفي تشكليه
ولا يابس يتشقق

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[IMG]http://files2.*******.com/2015/7/13097942583759.jpg[/IMG]

نحاول نعمل عيدان متساوية السمك بهاد الشكل
وننقلها لصينية عليها بلاستيك
راح يعاوننا في تنظيم وتعديل العيدان وايضا مايخليش الشوكولا تلصق فيما بعد

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[IMG]http://files2.*******.com/2015/7/13097945047104.jpg[/IMG]

الان نعمل على الشوكولا البيضاء
نحطها على حمام مائي بنار متوسطة
والمهم انه ماتلامسش الماء...ولا قطرة
ولما تدوب نحاول نغطي العيدان بالشوكولا باستعمال ملعقة
باتقان وبلا ما نسيح على العود اللي عملناه قبل الثاني

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[IMG]http://files2.*******.com/2015/7/13097948623557.jpg[/IMG]

لما نغطيهم كلهم
نحط الصينية في الثلاجة
حتى تتماسك الشوكولا خاصة في الصيف
ومن ثم نقسم العيدان لوحدات بشكل المعين
بهاد الشكل

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[IMG]http://files2.*******.com/2015/7/13097951268148.jpg[/IMG]

الان جاء دور الحقنة[IMG]http://files.*******.com/bigsmilies/mood25.gif[/IMG]
اي نعم الحقنة
اللي هي هادي
[IMG]http://files2.*******.com/2015/7/13097952641695.gif[/IMG]

وطبعا مش مستعملة
وش نعمل هدا وش كان موجود بالبيت وقتها[IMG]http://files.*******.com/bigsmilies/mood3.gif[/IMG]

المهم
ننحي الجزء المعدني ونخلي البلاستيك نملاه بالشوكولا
ونحاول نعمل خربشات رقيقة
ومن ثم نزينها بالوردات والفتافيت اللماعة الغدائية
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[IMG]http://files2.*******.com/2015/7/13097954727425.jpg[/IMG]

نرجعهم الثلاجة ثاني
لما يتماسكم نحط الحبات في القوالب الورقية
وبالهنا
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[IMG]http://files2.*******.com/2015/7/13097961542872.jpg[/IMG]


[IMG]http://files.*******.com/funnysmilies/139.gif[/IMG]
ملاحظات
يمكن لهاد الحلويات تتغير حسب وش عندك في البيت
يعني ممكن تستعملي جوز او لوز مكان الفول السوداني
ممكن تستعملي بواقي كيك عندك او جاتو ماتوفقتيش فيه
ترحيه وتستعمليه
ممكن تستعملي مكان المربى حليب مكثف وعسل
ممكن تستعملي شوكولا اسود بدل الابيض
ولو ماتحبيش الالوان ممكن تزينيه بخربشات من خليط شوكولا بالحليب وشوكولا بالكاكاو
راح تكون هايلة
اذا عجبتكم الوصفة ادعوا لها لانها صاحبة المجهود
ومعليش دعوة صغيرة لاختكم

قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©