عنوان الموضوع : طريقة عمل الفطائر بالتمر والقرفة,فطائر لذيذة بالتمر والقرفة - حلويات
كاتب الموضوع : kamiliya
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن




المقادير:

3 بيضات.
2 كوب ماء.
كوب تمر منزوع البذور.
كوب دقيق.
ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور.
ملعقة دقيق ذرة.
2 علبة قشطة نستلة.
كوب سكر ناعم.
كوب زيت نباتي.
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
ملعقة البيكنغ باودر.
ملعقة فانيلا.

أما طريقة تحضير الفطائر بالتمر والقرفة:

- يُحمّى الفرن على حرارة 190 درجة مئوية، وتُغطى صينيّة مؤلّفة من 16 قالب صغير للفطائر بالورق المخطّط الخاص.

- يُخفق التمر مع الماء في الخلاطة الكهربائية إلى أن يصبح ناعماً.

- يخلط مزيج التمر مع المكوّنات المتبقية، باستثناء الزيت والبيض، في وعاءٍ للخلط بواسطة الخلاطة الكهربائية لمدّة 3 دقائق أو حتى يمتزج الخليط جيداً.

- يُخلط الزيت والبيض في وعاءٍ آخر للخلط لمدّة 6-7 دقائق أو حتى تتكوّن الرغوة على وجه المزيج، ثمّ يُسكب تدريجياً فوق العجينة ويخلط معهاً "يُنصح بعدم الإفراط في الخلط".

- يُسكب المزيج بواسطة الملعقة في الورق المخطّط حتى يمتلئ بثلاثة أرباعه. يُخبز في الفرن لمدّة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج، ثمّ يوضع جانباً لمدّة 3 دقائق ليبرد.

- يُقدَّم مع صلصة الفانيلا.







©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©