عنوان الموضوع : كيكتي الشوكولاتية من اختكم ام عمر - حلويات
كاتب الموضوع : مريم
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

السلام عليكم اخواتي الغاليات


كيكتي الشكولاتية

صلصة الشكولاتة:1 و4\1 كوب سكر\ كوب حليب سائل\ 100 غم شكولاتة سادة
يوضع السكر على النار حتى يذوب ويصير كراميل ثم يضاف له الحليب والشكولاتة مع الاستمرار بالتقليب على نار متوسطة حتى يذوب تماما ويتجانس ويترك ليبرد قليلا
الكيك: 2 و2\1 كوب طحين\ 4\1 كوب كاكاو باودر\ ملعقة كبيرة بيكنباودر\ 4\1 ملعقة صغيرة ملح\4\3 كوب زبد\ كوب سكر بني\ 5 بيضة\ 2 ملعقة صغيرة فانيلا

الطريقة:
ينخل الطحين مع البيكنباودر والملح والكاكاو
يخفق الزبد مع السكر جيدا
يضاف البيض بالتدريج مع الخفق وتضاف الفانيلا مع رشة هيل
ثم يضاف الطحين بالتبادل مع صلصة الشكولاتة المجهزة مسبقا وتخفق جيدا حتى يتجانس الخليط
تصب في القالب المدهون بالزبد ومرشوش بالطحين وتشوى بالفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 45 الى 50 د
للتغطية: نجهز نفس صلصة الشكولاتة السابقة ونتركها تبرد شوية وتوزع على الكيكة...اني سويت نص المقدار ..تكدرون تسوون مقدار من الصلصة وتحشون بي الكيكة وتوزعو عليها تصير اطيب

قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©