عنوان الموضوع : ترايفل موس الشومولا اللذييييييذ - حلويات
كاتب الموضوع : imilla
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

من الكيكات الباردة التي تقدم في الصيف لإطفاء حره وتتناسب مع جميع المناسبات، وهي غنيةٌ بالفائدة لاحتوائها على الشوكولاته، ترايفل موس الشوكولاته بالقهوة أرجو أن تعجبكم


المقادير


طريقة التحضير
لتحضير موس الشوكولاته:
- تُنقع رقائق الجيلاتين في الماء البارد لمدّة 5 دقائق، وتُذوّب الشوكولاته .
- يُسخّن الحليب المكثّف المحلّى، ويُضاف إليه الجيلاتين، ثمّ يُضاف المزيج إلى الشوكولاته.
- تُضاف الكريمة المخفوقة على مهل بواسطة ملعقةٍ، يُحفظ الخليط في البرّاد لمدّة ساعة.

لتحضير كريمة الشوكولاته:
- تُذوّب الشوكولاته، وتُضاف الكريمة الساخنة، ويُخلط المزيج على مهل.

لتحضير البراونيز:
- تُذوّب الشوكولاته، وتُضاف الزبدة المذوّبة والحليب المكثّف المحلّى، ويُخلط المزيج على مهل.

- يُخفق البيض حتى يشكّل رغوةً، ثم يُضاف المزيج.

- يُخلط الدقيق مع الجوز والبيكينغ باودرويُضاف إلى المزيج، ثم يُخلط المزيج على مهل بواسطة ملعقةٍ كبيرةٍ.

- يُسكب المزيج في صينية خَبزٍ مدهونةٍ بالزبدة، بحجم 30 × 45 سم

- يُخبز في فرنٍ محمّى بشكلٍ مسبقٍ على حرارة 180 درجةٍ مئويةٍ لمدّةٍ تتراوح بين 10 و12 دقيقة.

- تُخرَج الصينية من الفرن وتُوضع في البراد لمدّة 20 دقيقةٍ لتبرد؛ يُضاف موس الشوكولاته ثم توضع الصينية في الثلاّجة لمدّة 3 ساعاتٍ.


بعد إخراج الصينية من الثلاّجة، تُسكب كريمة الشوكولاتة وتُنشر على سطحها، ثم يُقطّع القالب إلى قطعٍ تُقدّم بارد


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©