عنوان الموضوع : حلويات غريبة 2014 - طريقة عمل البابا اروم - حلويات 2014 - حلويات
كاتب الموضوع : hamida
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن









المقادير

طريقة التحضير


نفس المقادير مع الشرح
*كوب ونصف كوب دقيق
*ملعقة طعام خميرة فورية
*ملعقة صغيرة سكر
*بيضتان مخفوقتان
*رشة فانيلا
*4/3 كوب حليب فاتر
*75 غ زبدة طرية بحرارة الغرفة
*2/1 ملعقة صغيرة ملح
*كوب زبيب (اختياري)
*كوبا كريمة طازجة مخفوقة
*زيت ملحين لدهن القوالب
قطـــر السكر :
*كوبان سكر
*3 أكواب ماء
*عود قرفة
*2/1 كوب عصير برتقال
*حبتا هال
طـــريقـــة التحضيـــر :
*يخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والبيض و الفانيــلا والحليب الفاتر والملح في الخلاط للحصول على عجينة دبقة
جداً ,تضاف الزبدة وتخلط مع العجينة لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق .
*توضع العجينة في وعاء وتغطى وتترك في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها .
*يدهن 12 قالب "بريوش"بالكثير من الزيت والطحين .
*تملأ القوالب حتى ثلاثة أرباعها بالعجينة وتترك جانباً في صينية حتى تنتفخ العجينة مجدداً .
*تخبز الصينية من الفرن محمى للدرجة 350 فهرنهيت (180 درجة مئوية) حتى يحمر سطحها أو أسفلها .
*تخرج الصينية من الفرن وتقلب القوالب رأساً على عقب لإخراج الحلوى .
*يغرز عود أسنان في كل قطعة للسماح بدخول القطر إليها ,وتترك قطع البابا حتى تبرد ,ثم يصب القطر الساخن
بالملعقة فوق قطع البابا الباردة للتأكد من تغلغل القطر في كل الجهات وتترك القطع في وعاء عميق حتى تمتص كل
القطر.
*تحفظ حلوى البابا في البراد لمدة 3 إلى 4 ساعات حتى تبرد تماماً ,ثم تقسم أفقياً ويحشى كل منها بالكريمة الطازجة
المخفوقة وشريحة أناناس ,تزين بالفراولة والكيوي وتقدم باردة بعد الوجبات .







قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©