نصف كيلو قطايف
نصف كوب كريمة
10 واحدت تمر منزوعة النواة أو بلح اسود طازج مقشر ومنظف
ربع كوب لوز مفروم او أى نوع مكسرات تفضليه
شربات
مقادير الكريمة
كوب لبن
2 ملعقة طعام نشا
ملعقة صغيرة سكر
الطريقة تقلب المكونات على البارد ثم تقلب على النار حتى تتكثف
مقادير الشربات
2 كوب سكر
كوب وربع ماء
نصف ليمونة و2 كيس فانيليا
تقلب المكونات على النارويترك الى ان يعقد او يثقل
يفرم البلح ويضاف له الكريمة والمكسرات وتحشى به القطايف
وتغلق جيدا تحمر القطايف فى زيت مغلى حتى تأخذ اللون الذهبى
ثم ترفع وتوضع فى الشربات وتقلب فيه ثم تنشل وتقدم فى طبق التقديم
رد مع اقتباس
