عنوان الموضوع : من مطبخى وبالصور طريقة عمل بان كيك للفطار - حلويات
كاتب الموضوع : khouloud
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن





إزيكم يا قمرات أمازيغيات


يارب تكونوا بألف خير
يلا بينا نشوف طريقة عمل احلى بان كيك لاحلى فطور واحلى عشاء


المقادير :
بيضة واحدة
كوب وربع دقيق
كوب حليب (مش مليان أوي)
ملعقة أكل زيت
3 ملعقة سكر
رشة ملح ورشة فانيلا
ملعقة صغيرة مليانة بيكنج باودر


الطريقة :

تفصل البيضة ويخفق الصفار مع السكر والحليب جيدا + الزيت مع إستمرار الخفق
ثم يضاف هذا المزيج لخليط الدقيق بالمواد الجافة ويقلب حتى يتجانس وينعم

*** ويخفق زلال البيضة حتى يصبح مارينغ تقريبا لمدة دقيقة تقريبا
ويضاف للمزيج الأول ويقلب بخفة ويكون كعجينة الكيك بالضبط يعني ثقيلة شوية

تسخن مقلاة تيفال وتمسح بشوية زيت ويوزع فيها أقراص من عجينة البان كيك وتترك على نار متوسطة الى هادئة حتى تظهر فقاقيع ومش ينشف الوجه زي القطايف
لا خلي بالك
لإنك لو سيبتي الوجه ينشف وقلبتيها مش هيكون الوجهين متحمرين حلو ومتشابه
وممكن تعمليهم على الصاج بس هيكون التحمير مختلف شوية وهتشوفي الفرق بينه وبين المقلاة
وتقلب على الوجه الآخر ليتحمر أيضا بنفس الدرجة تقريبا
وترفع
وتوضع أقراص البان كيك على فوطة مطبخ نظيفة فوق صينية وتغطى بالنصف الآخر من الفوطة كي تبقى طرية

وتقدم حسب الرغبة مع

بان كيك ساده واكلناها بالمربى
وبان كيك بالفارماسيل
وبان كيك بالزبيب
وبان كيك بالشيكولاته
وبان كيك بالسمسم والسكر
وبان كيك (بالسكر وجوز الهند الناعمه ) وده احسن طعم اتفق عليه جماهيرى فالبيت هههههههههه كانت مكرمله ومقرمشه كده وكانت حكاايه


وممكن مع الفواكه كالموز والفراولة وأي صوص تحبيه كصوص الفراولة أو الشيكولا أوشراب القيقب كما تقدمه المطاعم
وممكن طبعا خلط فواكه مفرومة مخلوطة مع العجينة












قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©