السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
إزيكم يا بنات ؟
النهرده جبتلكم شوربة جديده وهي شوربة الذرة بالقشطة
المقادير:
3 كوب ذره طازج مسلوق
1 قشطه
1 ونصف لتر مرق لحم أو دجاج
1 بصله كبيره
4 ملاعق كبار دقيق
1 مكعب ماجى
ملح
رشة بهار وفلفل اسود
2 ملعقه كبيره زبده أو زيت حسب الرغبه
الطريقة:
نفرم البصله وتقلب في قدر مع الزبدة على النار
نضيف الدقيق ونحرك جيدا
نضيف 2 كوب من الذره ونحرك جيدا
ثم نضيف القشطه ونحرك جيدا ثم مكعب الماجى ورشة البهار
ثم نضيف مرق الدجاج ونحرك حتى لا يتكتل الخليط
نضيف الملح اذا لزم الامر
نترك الخليط على النار 10 دقائق يغلى ثم نخلطه في الخلاط
نرجع الشوربة إلى القدر ونضيف 1 كوب من الذره ونتركها على النار لمدة 5 دقائق
رد مع اقتباس
