عنوان الموضوع : شوربة البصل - شوربات من مطبخي
كاتب الموضوع : hamida
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن





هذه الوصفة تكفي 6-8 أشخاص

المقادير :

نصف كغ بصل مقطع جوانح

مكعبات مرق دجاج
100 غ جبنة غرويير مبروشة
100غ طحين
100 غ زبدة
4قطع توست محمص مقطع مكعبات
ملح
بهار أبيض
رشة زنجبيل
رشة كاري صغيرة
رشة هال
سنين ثوم مهروس
2 لتر ماء

المقادير :


توضع الزبدة في قدر طهي و تذوب على النار .

يضاف البصل و الثوم حتى يبدأ بالاحمرار ثم يضاف الطحين على دفعات صغيرة مع استمرار التحريك بمضرب شريطي حتى انتهاء الكمية .

بعد الانتهاء من الطحين يسكب الماء مع مكعبات مرق الدجاج رويداً رويداً مع التحريك المستمر .

نملح و نبهر و تترك الصلصة للغليان مع استمرار التحريك حتى تصبح الصلصة لزجة وتترك على النار الهادئة مدة 30 دقيقة .

تسكب الشوربة في أطباق فخارية و يوضع فوقها خبز التوست و الجبنة و توضع في الفرن مدة 5 دقائق و تقدم ساخنة ثم تخرج وتقدم .

قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©