عنوان الموضوع : شوربة شعرية مع طماطم وسبانخ - شوربات من مطبخي
كاتب الموضوع : kamiliya
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن



المقادير

 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

 1 بصل متوسط مفروم

 2 فص ثوم مفروم

 3 طماطم مُقشرة ومفرومة ناعماً

 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم (معجون

 2 كوب مرق دجاج أو لحم

 1 ملعقة صغيرة سكر

ملح وفلفل

 1 كوب شعرية

 1/2 كيلو سبانخ

الطريقة


- يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل والثوم ويُقلب لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونهما مائلاً للذهبي.


- تُضاف الطماطم والصلصة والمرق والسكر ويُقلب الخليط جيداً حتى تتجانس المكونات.



- تُتبل الشوربة بالملح والفلفل وتُُترك حتى البدء في الغليان ثم تُخفف الحرارة وتُترك لمدة 15 دقيقة .


- تُضاف الشعرية مع التقليب من حين لآخر و تُترك لمدة 10 دقائق حتى تنضج.


- تُغسل أوراق السبانخ باستخدام كمية كافية من الماء حتى نتخلص من الرمل الموجود بها، ثم تُرفع الأوراق من الماء و تجفف وتُقطع إلى شرائح صغيرة.


- تُضاف شرائح السبانخ للشوربة وتُترك على النار لمدة 3 دقائق ثُم تُرفع وتُقدم ساخنة أو دافئة.



قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©