عنوان الموضوع : شوربة الشعريه الصينى بالبروكلى طريقة تحضير شوربة الشعريه الصينى بالبروكلى - شوربات من مطبخي
كاتب الموضوع : salima
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن




شوربة الشعريه الصينى بالبروكلى طريقة تحضير شوربة الشعريه الصينى بالبروكلى



شوربة الشعريه الصينى بالبروكلى طريقة تحضير شوربة الشعريه الصينى بالبروكلى






المقادير
1 عبوة شعرية صيني
2 جزرة -مقطعة
1 بصلة -متوسطة
400 جم بروكلى -مقطع وردات




2 ملعقة كبيرة زبد
1 ملعقة كبيرة دقيق
1 كوب لبن
1 كوب كريمة لباني
1 مكعب مرقة دجاج
2 ملعقة كبيرة بقدونس -مفروم ناعم
ملح و فلفل




طريقة الطهى
تقطع شرائط الشعريه الى قطع أصغر. تغمس الشعريه فى ماء دافىء حتى تطرى.
تختلف مدة وضع الشعريه فى الماء حسب نوع الشعريه المستخدم.



تصفى و يترك جانبا.
تذاب ملعقه كبيره من الزبدفى أناء متوسط على نار متوسطه.
يضاف الدقيق و يقلب حتى يصبح أملس. يضاف اللبن و يخفق جيدا حتى لا تكون أى كتل.



يذاب مكعب المرقه فى كوب ماء دافىء و تضاف الى الأناء.
تضاف الكريمه و القليل من الملح و الفلفل. يترك ليغلى.
توضع جانبا.
يذاب بقية الزبد فى أناء متوسط. يضاف البصل و الجزر و يقلب لمدة دقيقتين.
يضاف البروكلى و يقلب.
تصب الشوربه فوق البروكلى.
يترك ليغلى ثانيا.
تخفض النار و يترك ليطهى لمدة حوالى 10 دقائق.
تضاف الشعريه يرش البقدونس
و يقلب. يقدم فورا.






قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©