عنوان الموضوع : العدس على الطريقه البحرينية من يد ريموووو - شوربات من مطبخي
كاتب الموضوع : chahinez
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

مراحب حبيباتى

طبعا كلكم عارفين العدس واكتركم بيحبه
وانا بقى حريفه عدس وكل اللى اكله من ايدى بيشهد لى بيه

تعالوا اقولكم انا بطبخه ازاى

****************

العدس




المقادير


كوب عدس احمر

كوب ماء

ملعقه صغيرة بيكنج باودر

بصله صغيره مقطعه

طماطم صغيره مقطعه

بطاطس صغيره مقطعه مكعبات

ملح حسب الرغبه

بهار نصف ملعقه صغيره

ملعقه طماطم صلصه

القليل من الكزبره المفرومه

نصف حبة فلفل رومى مقطع مكعبات

جزرة صغيره مقطعه مكعبات

واحد قرن فلفل حار اخضر

فصين من الثوم يفضل مدقوقين

ملعقتين زيت

ماء للتشريب

الطريقه

_يغسل العدس جيدا ثم يوضع بالقدر على النار مع كوب الماء حتى يغلى

_ بعد مايغلى الماء نهدئ النار جدا ونضيف ملعقه البيكنج بودر للعدس دون تغطيه القدر

_ندعه على النار الهادئه جدا 5 دقائق او الى ان يبدأ الماء بالاختفاء..

_ نضيف الخضروات (البصله الصغيره وفصين الثوم. والطماطم والبطاطس والجزر والفلفل البارد والحار) مع كوب من الماء
ونترك الخليط حتى يغلى ويبدأ فى شرب الماء ودوبان كل المكونات ببعضها البعض على نار هادئه

_نحرك الخليط من ان لاخر حتى لا يحترق اسفل الطبخه وحتى تتاكدين من وجود الماء فيها وزيدى القليل من الماء كل ما احتجتى له

_اضيفى البهار والملح والكزبره وصلصه الطماطم مع قليل من الماء ان احتاج الامر فنحن نريدها شوربه غليضه وليست مائيه كثيرا او جافه

اخيرا اضيفى الزيت واخلطى الشوربه وحركيها حتى تتجانس وتشعرى ان البطاطس والبصل والطماطم قد اختفت تماما ودابت بالطبق

قدميها ساخنه مع الارز او الخبز

بالهناء والعافيه



تحياتى وحبى لكم

ريموووو



قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©