عنوان الموضوع : كباب الباذنجان التركي - أطباق سهلة
كاتب الموضوع : hamida
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

كباب الباذنجان التركي
كباب الباذنجان التركي ويحتاج ل 20 دقيقه للتحضير و 20 دقيقه للطهي وتكفي ل 4 اشخاص .
المقادير :
ملعقة كبيرة نعنع جاف .
كوب لبن طازج .
300 غرام طماطم .
150 غرام بصل .
باقة بقدونس .
ملعقة صغيرة فلفل أبيض .
ملعقة صغيرة ملح .
400 غرام لحم هبرة .
حبة باذنجان كبيرة .

طريقة التحضير :
- تفرم اللحمة فرمة ناعمة .
- يفرم البقدونس ليصبح ناعما أيضا ، والطماطم والبصل أيضا .
- تخلط اللحمة مع البقدونس والطماطم والبصل جيدا و يرش الملح والفلفل الأبيض على المزيج ويخلط جيدا .
- يقطع الباذنجان إلى قطع مربعة ويوضع الباذنجان واللحم في أسياخ بشكل متتال .
- توضع الأسياخ على الفحم .
- يخلط اللبن الطازج مع النعنع الجاف جيدا في الخلاط ، ويخفق مع قليل من الماء ويقدم مع الكباب .


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©