عنوان الموضوع : كوسا أبلما - أطباق سهلة
كاتب الموضوع : imilla
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

المكونات



لصلصة اللبنللكوساطريقة التحضير


لصلصة اللبن
  1. نصفي اللبن بمصفاة ذات ثقوب دقيقة، ثم نخفقه بنشاط حتى يصبح ناعم القوام.
  2. نطهو اللبن على نار متوسطة، مع التحريك باستمرار.
  3. نضيف الملح ونسخن المزيج حتى يغلي.
  4. نضيف الماء مع طحين الذرة تدريجيا مع الخفق بنشاط حتى يصبح المزيج سميكا.

للكوسا
  1. نسخن الزيت ونقلب فيه البصل ثم نضيف اللحم.
  2. بعد أن ينضجاللحم.، نضيف الملح والفلفل وملعقة طعام صنوبر.
  3. نحشى الكوسا باللحم.
  4. نقلى الكوسا لمدة دقيقتين بالزيت النباتي، بحيث تبقى خضراء.
  5. نصفى الكوسا من الزيت الزائد.
  6. نضع الكوسا في طنجرة كبيرة ونضيف إليها الماء المغلي حتى يغمر حوالي ¾ الطنجرة ونطهو لمدة دقيقتين.
  7. نرفع الكوسا بملعقة ذات ثقوب ونضعها في طبق التقديم
  8. نصب صلصة اللبن فوقها ونزين بالصنوبر
  9. نقدم الطبق مع الأرز.



قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©