عنوان الموضوع : طريقة عمل سندوتش بانية الدجاج الحار رائع ولذيذ سندوتش بانيةالدجاج الحار 2015 - أطباق سهلة
كاتب الموضوع : inzou07
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

طريقة عمل سندوتش بانية الدجاج الحار رائع ولذيذ سندوتش بانيةالدجاج الحار 2015

طريقة عمل سندوتش بانية الدجاج الحار رائع ولذيذ سندوتش بانيةالدجاج الحار 2015

طريقة عمل سندوتش بانية الدجاج الحار رائع ولذيذ سندوتش بانيةالدجاج الحار 2015








المقادير:

- 2 صدر دجاج مَخلى كبير الحجم.
... - 1 كوب لبن رايب (روب).
- 1 ملعقة صغيرة شطة (فلفل حار مطحون).
- 2 ملعقة صغيرة خليط توابل الكاجون.
- 1 كوب طحين.
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مَجروش.
- 2 بيضة.
- 2 ملعقة صغيرة صلصة حارة.
- زيت للقلى.
- مايونيز لدهن الخُبز.
- 4 أوراق خَس.
- شرائح الطماطم



الطريقة:


1 - تُغسل صدور الدجاج بالماء وتُجفف جيداً بورق المطبخ، ثم يقطع كل صدر إلى 3 شرائح عَرضية.
2 - يُسكب اللبن الرايب فى وعاء عميق، ويضاف إليه الشطة ويخفق جيداً بالمضرب اليدوى.
3 - تضاف شرائح الدجاج إلى خليط اللبن، وتقلب به جيداً حتى يغطيها من الجهتين، ثم يُغطى الوعاء بورق النايلون ويترك فى الثلاجه طوال الليل.
4 - تُخرج صدورالدجاج من الثلاجه قبل القلى بـ 30 دقيقة.
5 - يُكسر البيض فى صحن عميق، ويضاف إليه الصلصة الحارة ويخفقان جيداً معاً
6 - يُسكب الطحين فى صحن مسطح، ويضاف إليه الفلفل الأسود ويخلط به جيداً.
7 - تُنشل شرائح الدجاج من مزيج اللبن وتُصفى جيداً، ثم يُنثر عليها خليط بهارات الكاجون من الجهتين.
8 - يُغمس الدجاج فى مزيج البيض، حتى يُغطيه جيداً من الجهتين.
9 - ثم يُغطى بخليط الطحين، ويحرك فى الهواء عدة مرات حتى يتخلص من الطحين الزائد، ثم تترك فى الثلاجه لمدة 10 دقائق على الأقل.
10- يُسخن الزيت جيداً فى مقلاة عميقة، وتُفرد به شرائح الدجاج وتُقلى به لمدة 5 دقائق على كل جانب أو حتى يأخذ اللون الذهبى المتوسط.
11- تُنشل صدور الدجاج من الزيت، وتترك على ورق المطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد.
12- تُقطع أرغفة الخُبز الكايزر إلى نصفين بالعرض، وتُفرد عليها كمية متوسطة من المايونيز.
13- تُفرد صدور الدجاج على المايونيز، ويوضع عليها أوراق الخَس وشرائح الطماطم، وتقدم فوراً.






قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©