عنوان الموضوع : رغيف اللحم بالبيض المسلوق طريقة عمل رغيف اللحم بالبيض المسلوق وصفة رغيف اللحم - أطباق سهلة
كاتب الموضوع : kamiliya
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن




رغيف اللحم بالبيض المسلوق طريقة عمل رغيف اللحم بالبيض المسلوق وصفة رغيف اللحم
رغيف اللحم بالبيض المسلوق طريقة عمل رغيف اللحم بالبيض المسلوق وصفة رغيف اللحم
رغيف اللحم بالبيض المسلوق طريقة عمل رغيف اللحم بالبيض المسلوق وصفة رغيف اللحم

















المكوّنات:

لحم طريّ مفروم - 750 غرام
بصل مقطّع إلى شرائح - 2
بيض مسلوق، مقطّع إلى نصفين - 4
بيض 1
بقسماط - كوبان
فلفل أسود - ملعقة صغيرة
ملح - ملعقة صغيرة
قرفة - ملعقة صغيرة
زيت نباتي - ملعقة صغيرة







الطريقة:

1- في وعائين صغيرين، أفصلي زلال البيضة عن صفارها واتركيهما جانباً.
2- أمزجي في وعاء اللّحم المفروم والبصل المقطّع والبقسماط.
3- أضيفي زلال البيضة النيئة والملح والفلفل الأسود، ثمّ القرفة واعجنيها.
4- دعي المزيج يرتاح لمدّة 20 دقيقة ثمّ عودي واعجنيها لفترة قصيرة.
5- على سطح صلب، شكّلي العجينة على شكل دائرة.
6- إقطعي العجينة إلى نصفين وضعي على كلّ من النصفين شرائح البيض المسلوق المقطّع.
7- ضعي القطعتين فوق بعضهما ثمّ بلّلي أصابعك بالماء وأغلقي أطراف العجينة.
8- إمرغي وجه العجينة بصفار البيض وأسفلها بالزيت.
9- ضعي العجينة في صينيّة غير لاصقة وأدخليها إلى فرن حامٍ.
10- إخبزيها حتّى تنضج العجينة، ثمّ ضعيها على طبق وقطّعيها.





قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©