عجة البيض والخضار من مطبخي بالصور 2014
المقادير:
لحم اودجاج
3حبات باذنجان
7بيضات
كسبر حسب الرغبة
حبة طماطم
مغرف بهارات
3سنات ثوم
حبة بصل
ملح
زيت للقلي
الطريقة:
بالصور
نقطع البذنجان دوائر ونقليه في الزيت
هنا مقلي
نقطع الكسبر والطماطم والبصل واللحم بهذه الطريقة
نحطها بمقلاة على نار هادئة حتى تستوي
نأتي بالبيض والكسبرونضيف لهم الملح نخلط الكسبر مع البيض
هنا ماقدرت اصور لانهم طبوعليا ضيوف
المهم اكمل معكم بالكلام
نأتي بقالب للفرن نضع البذنجان المقلي من تحت ونحط عليه خليط الطماطم واللحم والبصل
وبعدا نخفق البيض مع الكسبر جيدا ونسكبه على ذلك الخليط ونحطو بالفرن على درجة
عالية ونتركة مدة20دقيقة حتى ينضج نقطع عليه الكاشير من فوق
وهاهو طبقنا جاهز بصراحة طعمو يجنن وسهل جدا
رد مع اقتباس
