عنوان الموضوع : الحماية من التسمم الغذائي,نصائح وارشادات تحضير طعام امن وسليم - نصائح مطبخية
كاتب الموضوع : amira
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن





نصائح لتحضير الطعام بأمان






التسمم الغذائي حالة خطيرة وقد تسبب الموت في بعض الأحيان. تهدف قواعد النظافة وتدبير الطعام بشكل صحي إلى منع هذه الحالة من الحدوث. إن تطبيق الإجراءات البسيطة التالية سيحد بشكل كبير من خطر تكاثر البكتيريا وبالتالي التسمم الغذائي.
نصائح لتحضير الطعام بأمان

  1. علينا تجنب إعداد الطعام عندما نكون مرضى لتجنب تلويث الطعام.
  2. ارتداء زي نظيف عند دخول المطبخ، وخاصة المآزر.
  3. في حال امتلاك شعر طويل، نحرص على ربطه عالياً بشكل تام.
  4. نغسل اليدين والأجزاء المكشوفة من الذراعين قبل لمس الطعام.
  5. نبقي الأظافر قصيرة ولا نستخدم طلاء الأظافر عند الطهو.
  6. ننظف ونعقم طاولة التحضير وألواح التقطيع.
  7. نستخدم ألواح تقطيع مختلفة للأطعمة الجاهزة واللحم النيء.
  8. نغطي أي جرح بضماد نظيف.
  9. عند الحاجة للسعال أو العطاس ندير الوجه ونغطيه باليد، ثم نغسل يدينا.
  10. لا ندخن أثناء الطعام. وينبغي ألا ندخن ضمن محيط العمل (الطهو)، ويجب أن نغسل اليدين بعد التدخين قبل أن نلمس الطعام.

منقوووووووول




قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©