عنوان الموضوع : تقشير البصل بلا دموع ، كيف نقطع البصل دون دموع ، طريقة سهل لتقطيع البصل - نصائح مطبخية
كاتب الموضوع : chichaki
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن




تقشير البصل بلا دموع ، كيف نقطع البصل دون دموع ، طريقة سهل لتقطيع البصل








بالرغم من أن الدموع التي تخرج عند تقطيع البصل تغسل العيون و تعقمها، الا أنها تسبب الانزعاج و الضيق
المسبب الرئيسي للدموع عند تقطيع البصل هو خروج الغازات من الخلايا الناتج عن عملية التقطيع و يمكن تقليل تلك الدموع اما بتقليل كمية الغازات أو بمنع وصلها الى العيون
و يكون ذلك من خلال المماراست التالية:





وضع البصل في الثلاجة أو في حوض ماء بارد لمدة 15-20 دقيقة يقلل من تطاير الغاز أثناء التقطيع مما يقلل من ذرف الدموع
اشعال شمعة بجانب لوح التقطيع يعمل على تقليل كمية الغازات التي تؤذي العيون
ليس نظارات واقية و فتح النوافذ أو تشغيل المراوح يقلل من عملية تحسس العيون
مضغ قطعة من الخبز اثناء التقطيع يقلل من تلك الأعراض أيضا
من الجيد أن نتطرق أيضا الى الحديث عن كيفية تقطيع البصل






لتقطيع البصل بشكل سريع و متناسق اتبعوا الخطوات التالية:






1- أزل طرفي البصلة و اقطعها الى نصفين بشكل طولي أي من الجذر للأسفل و ليس بشكل عرضي

2- ضع النصف على لوح التقطيع من قاعدتة و ابدأ بالتقطيع بخطوط طولية متوازية

3- أكمل عملية التقطيع بخطوط عرضية متوازية و بذلك نكون قد حصلنا على قطع البصل مفرومة بشكل ناعم و متناسق









تقشير البصل بلا دموع ، كيف نقطع البصل دون دموع ، طريقة سهل لتقطيع البصل
تقشير البصل بلا دموع ، كيف نقطع البصل دون دموع ، طريقة سهل لتقطيع البصل
تقشير البصل بلا دموع ، كيف نقطع البصل دون دموع ، طريقة سهل لتقطيع البصل



قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©