عنوان الموضوع : الحرش كوزينة الجزائ
كاتب الموضوع : amira
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن








السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



الحرشة


لاعداد الحرشة الشهية و الهشة سنحتاج الى المقادير التالية





كيلو الى كيلو و نصف من السميد الرقيق
نصف لتر حليب
ملعقة كبيرة من السكر السميد
قليل من الخميرة الطرية او
2 اكياس من الخميرة الفورية
20 سنتلتر من ** الزيت و الزبدة **
قفصة ملح


بالنسبة للحشو




سنحتاج الى زيتون اسود
و جبن بلدى



الطريقة



ناخد السميد و نظيف له الزبدة المدابة و الزيت و جميع المقادير الاخرى و نخلط بايدينا حتى تتجانس العناصر مع بعضها
ملاحظة ** عجينة الحرشة تكون لينة كثيرا و تحتاج صبر فهى تلتصق شوى بلايدى مو كثير و ادا اظطررنا فاننا نضيف السميد
فوق سطح مرشوش كثــــــــــــــــــيرا بالسميد نبسط قطعة من العجين جيدا





و نضع طبقة من الحشو
ثم ناخد قطعة من العجين ثانية و نبسط جيدا حتى تتجانس شوى ثم نطوى الجوانب قليلا ادا ظهرت الحشوة و بس







ونستمر حتى تنتهى العجين
و فى نفس الوقت ناخد المقلاة المعدنية الثقيلة و نضع القطع حتى تنضج من كلتا الجهتين










وبالهنا والعاااااافية






مع أجمل باقات الورود المعبقة بالمسك اقدم لك شكري وتقديري على هذا المجهود الرائع
بالصحة و الراحة



الله لا يحرمنا تشجيعاتكم القيمة


ألف ألف شكر


وفقك الله و أعانك
















©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©