استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
09-24-2014, 08:44 PM بتوقيت الجزائر
#1
شلفيات من المطبخ الجزائري
عنوان الموضوع : شلفيات من المطبخ الجزائري
كاتب الموضوع : imilla
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
المقادير
للعجين :
*3 صفار البيض
* 3 ملاعق اكل سكر
* 1 ملعقة قهوة من منتوج الفنيلا
* 125 غ مارغرين مذابة
* 1 ملعقة اكل من ماء زهر
* نصف كيس من الخمارة الكيميائية
* فرينة
* ملون احمر
للتزيين
* معجون المشماش
* 200 غ من جوز الهند
للعقدة :
* 250 غ من الكوكاو مرحي
* 2 ملاعق اكل من السكر
* كمية من القرفة
* ماء زهر
تحضير العقدة :* ضعي الكوكاو المطحون + السكر + القرفة + المارغرين المذابة ثم رشي بماء الزهر واخلطي جيدا بواسطة الاصابع
تحضير العجين :* ضعي في اناء مارغرين مذابة + السكر + الفنيلا ثم اخلطي جيدا بكف اليد وضعي صفار البيض و ملعقة كبيرة من ماء الزهر و تابعي عملية الخلط باليد , ضعي الخمارة ثم الفرينة شيئا فشيئا , و لوني في نفس الوقت العجين بالاحمر (rose )اتممي بالفرينة حتى تتحصلين على عجينة طرية , خذي من العجين لتشكلي حرابش ثم ضعي وسط كل حربوش كمية من العقدة واغلقيه جيدا , قطعي بواسطة سكين الحربوش مقروضات على أشكال متساوية ,
* ضعيها في صفيحة مرشوشة بالفرينة و اتركيها داخل الفرن مدة 15 د تقربا و أخرجيها عندما تأخذ لونا جيدا وأتركيها تبرد.
* أغطسي الحلوة في معجون المشماش ثم غلفيها بجوز الهند *** قدمي الحلويات في صحون ورقية ***
وبالصحة والعافية
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة madiha في المنتدى المطبخ الجزائري
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-04-2014, 12:46 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة amira في المنتدى المطبخ الجزائري
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-04-2014, 12:22 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة amira في المنتدى المطبخ الجزائري
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-03-2014, 09:54 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة admin في المنتدى المطبخ الجزائري
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-03-2014, 09:27 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة madiha في المنتدى مستلزمات العرس
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-03-2014, 08:07 PM بتوقيت الجزائر
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى