عنوان الموضوع : كبة محشية *أكلة سورية* ..........مجربة المطبخ الجزائري
كاتب الموضوع : imilla
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
السلام عليكم
الكبة المحشية هي أكلة كتير مفضلة لدى السوريين
المقادير
البرغل او فريك تاع الشعير
لحم مرحي
ملح
فلفل اسود
بصل
زيت للقلي
الحشوة
لحم مرحي
فلفل اسود
ملح
بصل
سمن
الطريقة
العجينة
1. نبلل فريك تاع الشعير او البرغل لمدة 3 ساعات وبعدها نقطره و نرحيه
2. نضيف له اللحم و البصل والملح و بقية التوابل ونرحيه مرة تانية
بعدها نقوم بتكوير العجينة و نضع داخلها الحشوة و نشكلها على شكل بيضوي
وأخيرا نقليها في الزيت
ملاحظة
يجب ان يكون مقدار البرغل او فريك تاع الشعير نفس مقدار اللحم في العجينة
ان شاء الله تعجبكم
بالصحة والهناء
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©