استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
09-24-2014, 08:52 PM بتوقيت الجزائر
#1
خضراوات مشوية مطبخي الجزائري
عنوان الموضوع : خضراوات مشوية مطبخي الجزائري
كاتب الموضوع : hamida
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
فيما يلي نطرح الكثير من الأفكار للشواء جديرة بالتجريب، وتتميز الغالبية العظمى من الوصفات بإمكانية تنفيذها في وقت قصير، ونرجو ملاحظة أن الملح والفلفل يشكلان عنصرين رئيسيين ليسا بحاجة إلى الذكر فيما يتعلق بالوصفات التالية:
نبدأ بشي الخضراوات:
- امسح شرائح البنجر بزيت الزيتون وقم بشوائها ببطء حتى تصبح رقيقة ويتحول لونها إلى البني الخفيف. ضع على كل شريحة قليلا من جبن الماعز وبعض السلطة الخضراء.
- أحضر قطعة أخرى من البنجر وقطعها إلى شرائح، لكن قم بسفعها بالحرارة قليلاً هذه المرة حتى تصبح مقددة. ثم قم بتقطيعها وتقليبها مع الك**رة، مع قليل من الفلفل الأحمر وعصير ليمون.
- قم بتقليب شرائح ثخينة من الكوسة مع مزيج من الشبت وال**ادي وزيت الزيتون والليمون. وقم بالشواء ببطء.
- قم بشواء قطع من الفجل على أسياخ يحمل كل منها ما بين أربع وست قطع. ويمكنك تناوله مع قطع من ال**د والملح والخبز.
- قم بتقطيع هندباء إلى نصفين وامسحها بزيت الزيتون ورش عليها ملحا وفلفلا وقم بشوائها على حرارة تتراوح بين المتوسطة والمنخفضة، مع تقليبها مرة أو مرتين حتى تصبح مرنة وبنية اللون. قم برش قطع من جبن بارما على السطح.
- قم بشواء فلفل أحمر أو برتقالي أو أصفر اللون، ثم قلبه في قطع زيتون وخل وزيت زيتون.
- قم بشي قطع من الخيار المخلل بسرعة، ثم قم بشي شرائح ثخينة من الخيار لدرجة الاحمرار وقلبها مع الملح والخل والسكر. على مدار 15 دقيقة، ثم قمبتجفيف المزيج
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة inzou07 في المنتدى المقبلات و السلطات و الشوربات
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-04-2014, 12:24 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة admin في المنتدى المطبخ العام
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 05:48 AM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة hanan في المنتدى المطبخ العام
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 05:43 AM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة مريم في المنتدى المطبخ العام
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 04:20 AM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة chichaki في المنتدى اطباق الحمية و الغداء الصحي
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 03:47 AM بتوقيت الجزائر
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى