عنوان الموضوع : مشاركتي في مسابقة الطماطم .. بعض سلطات الطماطم .. من المطبخ الجزائري
كاتب الموضوع : مريم
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

رجعتلكم يا لماويات قبل انتهاء هاد المهرجان
بسلطات رائعة للصحة قبل المذاق ..نأكدلكم انهم مليئين بالالياف و ينفعوا للريجيم

و نبداو مع السلطة الاولى ...



راكي شفتي المكونات في الصورة بعد الغسل تقطعيهم تقطيع متوسط الى صغير ..و مبعد اصيفي الفينيgرات
انا ندير مقدارين زيت زيتون و مقدار خل (انا نفضل الخل الاحمر ) و طبع الملح و سنينة ثوم





الآن نمرو للسلطة الثانية و هي عبارة عن سلطة مشوية تقدم كمقبلات باردة او ساخنة
خاصة مع لي gراتان و مع الاسماك او المعجنات



تقومي بشوي المقادير على نار متوسطة



و تتركيها تبرد و تقومي بالتقشير ..(لتسهيل عملية التقشير تقدري تحطيهم فور الشوي في كيس بلاستيكي ..و لكن انا ما نحبش هاد العملية لخطورة المواد التي يحملها الكيس عند تعرضه للحرارة )




ثم تضيفي الفينيgرات و تزيني بالتون (مذاقها لذيذ بالتون )




يااا ربي يكون الموضوع عجبكم و استفدتو منو ...

ملاحظة الي في السلطة الاولى هاداك بورو poireau, porreau
من عائلة البصل و راه مفيد جدااااا





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©